吃潮汕菜必點(diǎn)的一道是鹵菜，鹵菜在當(dāng)潮汕亦屬于高級貨了。鹵汁澆滿了每一個(gè)細(xì)胞，一口咬下去，鹵汁噴涌而出。鹵汁使鹵肉完全入味，鎖住了鹵肉的脂肪和肉汁，切片上盤，蘸著蒜粒米醋入口，那味道從來都是霸道的，如此的甘香豐腴，還有悠長的回味，留下的淡淡鹵香。鹵肉注定是味道的主角，可憐了后續(xù)的菜肴。
潮汕鹵菜的教學(xué)模式
按照潮汕鹵菜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手一對一教學(xué)，理論+實(shí)踐結(jié)合學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)會為止 0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
學(xué)習(xí)做潮汕鹵菜的培訓(xùn)內(nèi)容
1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法；
2、鹵菜香料的識別以及選配；
3、鹵菜配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量；
4、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握；
5、肉類的制和煮制時(shí)間的把握；
6、鹵制品各種食法及味型加工的全程工藝
魅力小吃潮汕鹵菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢
1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)
2、一次性繳費(fèi)，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料費(fèi)，學(xué)會為止。
3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來電咨詢，到校實(shí)地考察。
學(xué)潮汕鹵菜為什么選擇魅力小吃培訓(xùn)
一、我們不是實(shí)體店，實(shí)體店真正上手時(shí)間少，多是當(dāng)幫手和雜工，學(xué)習(xí)周期長，并且很辛苦。
二、我們師傅經(jīng)驗(yàn)豐富，只教學(xué)員，不對外營業(yè)，更專業(yè)；學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時(shí)糾正學(xué)員錯(cuò)誤，學(xué)員印象更深刻，進(jìn)步速度更快。
三、多年來，我們自己開過店，無論是小吃培訓(xùn)還是鹵菜培訓(xùn)，也指導(dǎo)了過許多大中型餐館的經(jīng)營，有成功的收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。
四、我們把多年來積累的餐飲本領(lǐng)傳授給需要的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。通過理論結(jié)合實(shí)踐，讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。
來魅力學(xué)潮汕鹵菜的小吃培訓(xùn)班學(xué)員都來自哪些地方?
來魅力小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)潮汕鹵菜的學(xué)員來自五湖四海，他們中有很多是為了實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想或?yàn)閷W(xué)一門好手藝進(jìn)而與魅力小吃結(jié)緣的。我們的學(xué)員來自四川成都、重慶、貴州貴陽、云南昆明、陜西西安、甘肅蘭州、廣西西寧、新疆烏魯木齊、拉薩、銀川、北京、上海、天津、哈爾濱、長春、沈陽、呼和浩特、石家莊、鄭州 、濟(jì)南、太原、合肥、武漢、長沙、南京、南寧、杭州、南昌、廣州、福州 、海口31個(gè)省份及省會城市。
福建省，簡稱“閩”，是中華人民共和國省級行政區(qū)。省會福州，位于中國東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東南隔臺灣海峽與臺灣省相望，陸地總面積12.14萬平方千米。 地勢西北高，東南低，呈“依山傍海”態(tài)勢，境內(nèi)山地、丘陵面積約占全省總面積的90%；地跨閩江、晉江、九龍江、汀江四大水系，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。福建地區(qū)包含的地級市有：福州市，寧德市，泉州市，廈門市，莆田市，南平市，龍巖市，三明市，漳州市。
泉州，福建省下轄地級區(qū)劃， 簡稱“鯉”， 別名鯉城、刺桐城，位于福建省東南沿海，北承福州，南接廈門，東望寶島臺灣，轄四區(qū)、三市、五縣和泉州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、泉州臺商投資區(qū)，是福建省確定做大做強(qiáng)的三大中心城市之一。
泉州市共轄12個(gè)縣級行政區(qū)，包括4個(gè)市轄區(qū)、3個(gè)縣級市、5個(gè)縣，分別是鯉城區(qū)、豐澤區(qū)、洛江區(qū)、泉港區(qū)、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣、安溪縣、永春縣、德化縣、金門縣。
泉州地區(qū)潮汕鹵菜培訓(xùn)選魅力小吃培訓(xùn)，福建地區(qū)需要報(bào)潮汕鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班可來實(shí)地考察后再付費(fèi)，提供正宗潮汕鹵菜特色餐飲培訓(xùn)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，您值得依賴的潮汕鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！
